第四十六章 光说不练假把式 (2/2)

顾义满意地点了点头。

肝脏是酒精最主要的受害器官，90的酒精都是在肝脏内代谢，要是长期过量饮酒的话，酒精会像是“沉默杀手”一样损害肝脏，先是酒精性脂肪肝，接着是酒精性肝炎，随后就是肝硬化。

胃脏同样也是受害器官，长期饮酒还可能会导致肠胃功能紊乱、胃出血、胃炎等问题，而小成明白，顾义选的两道菜中特意地含着瓜蒂这种中药，目的就是为了给自己解酒戒酒而烹饪。

至于说苦瓜，清热解毒，养颜嫩肤，养血滋肝，降低血糖，无一不是对于小成现在最大的问题针对性的做出美食。

而此时的顾义心里面却也是有了一种想法。

如果自己要是能够请到一位中医高手的话来做迎宾前台的话，通过望闻问切来判断出食客的隐疾，然后再对症下药，看人下菜的话，是不是能够对自己有所帮助呢？

其实，有时候的一个想法，虽然只是昙花一现，但是能够将这个想法捕捉到的话，就是一个改革和创新的点子，而顾义很显然就已经捕捉到了这个点子。

“嗯，小成，以后的话自己也可以经常给自己炒上这一盘菜，不过要记住了，瓜蒂这种东西是有毒的，只可少用，切不可多食。”

顾义很是认真地提醒着。而小成的眼神中已经变得热忱了起来，自己的这位老板对自己实在是太好了，能够让自己有这么一份工作，还如此孜孜不倦地对自己进行教诲，真的是前所未见的。

接下来，顾义要做的便是太极白玉翡翠羹。

对于顾义来说，这道菜他却是思量了许久才要去做的。

而同样适合这道菜的，却是林晓玲了。虽然他和林晓玲的交流并不算多，却并不代表着顾义对林晓玲不熟悉。

通过林晓玲身上散发出来的气息，顾义知道林晓玲的体质还是非常好的，而且也没有任何的不良嗜好，甚至就连女人的假期都来得非常准时，可以说，人无完人在林晓玲的身上根本就体现不出来。

只不过，顾义却是知道，这太极白玉翡翠羹却是最适合林晓玲的。

而他犹豫不决的原因，最主要的还是怕林晓玲太过于冷淡的样子会毁了自己的这盅羹，因为就连顾义都觉得这盅羹实在是平淡无奇。

甚至可以这么说，就怕这盘不是林晓玲的菜。

不过，有时候就必须要去尝试一下。沉吟了片刻，顾义则是对着小成说道：“荠菜，豆腐，虾，还有蛋清。”

小成点了点头，很快地就已经将菜品都准备好了。

不带花的荠菜，鲜嫩、好吃，而且还直接带着荠菜根一同进行了清洗，并放在了盘中，顾义非常满意，这荠菜根的的药用价值最高，留着才最是上佳。

豆腐精选的是南豆腐，也就是水豆腐，内无水纹、无杂质、晶白细嫩，就如同是如同美女的肌肉一般，又像是羊脂白玉的色泽一样。豆腐的精挑细选，可见小成的用心精细，一般的人是根本做不到这一点的。

很快地，一盘漂亮的白色与绿色组成的太极白玉翡翠羹则是直接出现在了顾义的手中，与此同时，红烧冬笋却也是新鲜出锅了。

两道菜品同时做，他却是如同双龙出海一般，没有一丝丝的紊乱，倒是依然不慌不忙，显得是如此地轻描淡写，顾义的额头、眉心、鼻尖上同时冒出了汗珠子，但是却并不影响顾义的烹饪。

这红烧冬笋是给安慧这个大“吃货”的，所以就算是在用料上也是非常地苛刻细致，顾义的那种精细的态度让小成更是大感意外，他并没有想到，人要是专心做一件事情的时候，居然能够把事情做得如此完美，而顾义就是这样的人。

接下来的，就是最复杂的一道菜品了，而且也是到了现在就连顾义都拿捏不准的菜品，就是给周小雅烧的菜品。。

很显然，中医去疤痕认为药食同源。食物也具有寒热温凉四性和酸苦甘辛咸五味。如果偏食则容易导致身体摄纳的营养不平衡，不利于去疤痕的消退。所以想要做出祛除疤痕的饮食中，保持营养的均衡摄入是必须的。

而这如何来保持这种均衡，对于其他人来说，要想做到绝对的均衡，并不是一件容易的事情。