第三百一十八章 (1/2)

两人正磨叽呢，白桦好听的声音响了起来：“初夏，你把面盆端下去，我这就把晓云抱下去。”林初夏和楚晓云转头看到白桦正靠在门边，头发湿湿的，肯定是刚刚洗完澡。林初夏忙点头说好，先搬起面盆出去了。白桦随后抱起床上的楚晓云跟着林初夏下了楼。

林初夏端着盆下来，就看到堂屋中间摆了一个大大的黑色猪头，正是追了刑杰半天的那只大老黑野猪。只是那怒目圆睁的样子，又吓了林初夏一跳，手里的盆差点扔了出去。

旁边有人伸手将面盆接了过去，林初夏冷不防这一下，又楞了一下，转头一看原来是刑杰，这才算是放下心来。林初夏让过身后的白桦和楚晓云，和刑杰站到一起。白桦将楚晓云放在椅子上，楚晓云和白桦都没见过野猪，都在那仔细地观察那在屋中间的大猪头。

小欣在旁边看到林初夏，就跑过来喊道：“表姐，你看我多亏叫了刑杰哥哥去了，这猪头可是我和刑杰哥哥扛回来的，爷爷就提了那五斤肉，别小瞧这五斤肉，咱们家分得最多。”

“五斤肉？”林初夏想，难道那猪居然有八百多斤不成。马上小欣又给了答案：“本来这大老黑也就五百多斤，可支书说是咱们家发现的，而且咱们家又帮着村里的学校盖了房子，家里还来了这么多客人，所以就多分了些给咱们家，别人家也就分了三斤肉。”

林初夏点头：“好家伙这五斤肉。再加上这一个大猪头，可厉害了。”小欣笑着说道：“这野猪肉好吃是好吃，就是太瘦了，不够肥。不过咱们这五斤肉都是肚皮上的五花肉。肥瘦相间，很是好吃。”林初夏敲了他一下：“就你这样的，还要吃肥肉，难道在市里还没吃够啊！”

小欣摸了摸被敲的地方：“嘿嘿，还是想念小时候每年到了过年的时候，妈妈切得厚厚的一指宽的大块腊肉，一咬满嘴冒油，哎，还真是过瘾。”林初夏也无奈了，这只能说是小时候太没得吃了。非常馋肉。所以才会觉得肥肉香。

楚晓云在旁边也问道：“小欣。先别说那腊肉的事，你说说这么大个猪头怎么吃啊？”小欣还没答话，李玖香从灶屋里出来了。听到这个话就笑着说道：“我下午就开始炖这个大猪头，晓云要是有兴趣，可以坐旁边看。当然前面收拾的时候还是不看的好，那个味儿太难闻了，你们肯定受不了。”楚晓云听了更是兴奋：“好啊，那下午我可就等着了。”

中午吃过饭，楚晓云也不上楼午睡了，真的让白桦搬了张椅子坐在灶屋里，等着看收拾野猪头。可李玖香说这猪头还要去毛，还是让她上去睡一觉。等去毛时的难闻味道过去后再下来，她会叫小欣去叫的。楚晓云也不好死拧，只得听话地让白桦抱着上楼睡觉去了。

到了李玖香将那猪头收拾干净了，才让小欣喊了楚晓云下来，林初夏也跟着看热闹，也和他们一起守在厨房里看，小欣在灶眼前帮着烧火。没多会儿，刑杰也跑了过来，几个人眼睛瞪得溜圆看着李玖香忙来忙去。这野猪去了毛以后被劈成了两半，李玖香就将猪头放进大锅里焯水。好在农村都是大柴锅，就是那样大的一个猪头放进去照样不显得有多大。

李玖香边干边说：“这猪头焯过水后，就要趁着热把猪头上的死皮去掉。然后放入八角、桂皮、花椒、酱油、姜片去炖，用小火炖得肉酥骨烂，汤汁都黏了再起锅。晾凉了以后，切片装盘，蘸上辣椒油，嘿，你们就吃去吧！”虽说嘴里说着话，手上却一点都不慢，没多会儿就干好了。四人看着李玖香两只手上下翻飞，这猪头已经炖上了。

李玖香双手把那大锅盖盖上，对着小欣说道：“小火，这会就是慢慢煨就好了。你隔上半个小时来看看火，不能灭了也不能太大。”又对着几个看得都要流口水的说道：“行了，等会炖得了，再叫你们下来吃，热的时候一种口味，晾凉了又是一种口味。”

她这话说得大家都不想离开了，可一炖就几个小时，实在也是没啥可看，几人只得又回去楼上小睡一会儿了。到了炖好的时候，李玖香叫了他们到灶屋里，轻轻揭开那个木头的大锅盖，一阵强烈的肉香就扑鼻而来，真香啊！

众人都不由自主地看向大柴锅，那劈成两半的猪头，这个时候已经炖得红亮红亮的，看着就有食欲。李玖香看出大家的想法来，拿了菜刀切了只耳朵下来。用盘子装了，随意切成了片，又拿了几双筷子给他们，让他们尝尝。

林初夏夹起一块，放到嘴里，那猪耳朵就好似能吸得动一般，嘬一口就只剩下中间的脆骨部分，这感觉还真是没尝试过呢。正想着，李玖香又端了碗辣椒油出来，林初夏又夹起一块蘸上辣椒油，哎呀，真是好吃，果然像李玖香说的舌头都要吃下去了。

林初夏再抬头看余下的几位，都一个个脸上带着满足的表情，看来不止自己一人觉得这个猪头好吃了。看来自家这外婆的手艺，妈妈还没学全啊！不过想想也是，在城里，哪里来的这样的大锅炖猪头啊！她这里拿着筷子走了会儿神，再想夹一块猪耳朵吃吃的，那一盘子猪耳朵却已经让余下三人吃了个干干净净的，只剩下盘子上的油渍显示曾经装过东西。

林初夏哭笑不得地看着空空如也的盘子，这速度也太快了吧！李玖香看着几个人的样子笑着说道：“小乖也别吃了，等晚上吃饭，再吃凉的。”众人有些失望地看着