第五章．葱油饼 (1/2)

“嫂嫂，你真厉害，大哥去收了几次租子都未曾收得回来，嫂嫂去就收回来了。”老二林子忠翘起大拇指说道。

“二弟，这租子本来就是我们林家肯定要收回来的。以后啊，你们都要记住，是我们的那就是我们的，不是我们的送到面前我们也不能要。”白荷的思想教育随时随地展开，她不想自己家里的小叔子与小姑子变得势利，变得不懂礼数，变得不明事理。

其它几个小叔子带着茉儿围着院里那六担粮食转来转去，看着他们的脸上都是笑容，年少就是好啊，不用过多的担心一些事情，只要知道下一顿有吃的就行了。

屋里没有粮仓，这些箩筐还得还给人家，现在得将这粮食收藏好，家里之前有几口大红木箱子，应该是原来白荷的嫁妆，现在也管不着了。白荷张罗着将粮食存进那几口大红木箱里，至于木箱内的衣物已经不那么重要了。

两担杂粮便不用收进去，又叫二弟几个一起将两担杂粮抬进灶房。其中花生一箩筐，大豆，黄豆又是一箩筐，玉米一箩筐，高梁一箩筐。不过老二林子忠发现这筐玉米只有上面一层，下面是一袋面粉，只是贮存的时间应该有大半年了，所以看上去有点带黄，不过并不影响面粉对众人的诱惑。

宁州这地，因气候较好，水源丰富，有塞内小江南之称，于是这里有水稻但也有小麦。以秀山口这里为例便是以种水稻为主，只种一季，收割后的季节村里人用来种菜等其它冬春节农作物，水源不特别丰富之处便会种上小麦。

这都是村里那几个汉子有心了，这上等的精面粉在镇集市上卖得比较贵，平日里农家很少吃到精面粉，馒头啊拉条子啥的都是粗面粉做的。这是谁这么好心将这么一大袋面粉给藏玉米下面了，不过不管是谁，这袋子面粉就改姓林了。

“嫂嫂，要么咱们烙饼子吧。”老二林子忠手里捧着面粉说道。

“嗯，好，咱们今就吃烙饼子。”白荷爽快的答应了，有粮了就要吃，而且尽量吃好一点，吃营养一点，白荷希望家里的小叔子快快长高快快长大。

“嫂嫂，你说大哥要什么时候才能回家，要是借不到粮便算了，家里现在这粮应该可以吃到开春。”老二林子忠问道。

其实白荷心里也在担心这事情，但担心有什么用呢，这家去姨娘家路程有些远，来回也得好几日，他一个肩不能挑手不能提的童生，唉。

想着，白荷便朝屋外看了看，快晌午了，路上一个人都没有。

“嫂嫂，今天吃烙饼吗？好久没吃了，茉儿好想吃嫂嫂做的烙饼。”茉儿小声的说道。

白荷知道茉儿是嘴谗了，也不能怪茉儿。家里不是吃粗窝窝头，就是吃白稀粥，大人还好点，小孩子可忍不住，又是长身子的时候，舍不吃粮，现在一家人都有点单瘦，像茉儿的头发还是黄黄的，这是营养不良造成的。

“茉儿乖，嫂嫂今天给你烙大饼子，让我家茉儿吃得饱饱的。”茉儿在白荷的心里现在是最亲的，茉儿人小嘴可甜了，加之又天天跟在身边，难免便产生了感情，就像是母亲与女儿般的感情。

面已经发好，白荷所说的烙饼就是后世类同烧饼一样的吃食，不过今天用的是精面粉。茉儿很听话，已经开始点火烧锅了。

缸里发好的面拿了出来，白荷挽起袖子，将面团揉好，再擀成长形薄片，再在长形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。倒了油放锅里，等油烧热，后放入一饼丕，待到一面鼓起后翻面刷油，再翻过来烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅，没多久便烙出来十多张脸大的饼子。

白荷看今天这烙饼做得有点厚，便又勺了一大碗面粉，叫茉儿去后院里掐了一把葱，将葱剁得细细的与面粉，盐，水调和到一起，这是打算做一些精巧些的葱油饼。

只是罐里的油也不多了，薄薄的一层快见底了。

白荷摊这葱油饼是相当的有经验了，水不能太多，太多了就成面糊糊会粘锅，费油又费柴，但也不能太稠，摊不开成了面团子。

“嫂嫂，好香啊！”茉儿站起来看着白荷将一张大葱油饼从锅里拿出来放在案板，葱油的香味霎时把这灶房包围，几个小叔子也不知何时跑到了灶房里来，正眼巴巴的瞅着案板上那个烙好的葱油饼。

“都去洗手。”白荷用刀将烙好的葱油饼划开成六块，撕了两小块塞进老五林子俊与茉儿的嘴里，几人开心的跑去洗手。

借着灶里的余火，白荷又烙了三块葱油饼，切好放到小竹篮里。那边屋里林子忠与林子谦开始张罗着吃饭了。白荷在他们摆桌子拿碗筷的时候去院子里拔了一把大葱，摘了几根秋黄瓜，洗净放在小竹篮里。

早上煮的稀米粥还有小半锅，这小半锅稀米粥还是昨晚留出来的。将米粥热好端到桌上时，几人早就端坐在桌前，等着白荷到来。这让白荷微微有点感动，大部份家庭女人都是等男人们吃完后才吃的，但现在他们都在等着自己，怎么不能让白荷感动呢。

“嫂嫂，你快请坐，嫂嫂受累了！”老二林子忠起身行礼说道，老二林子忠比起其它小叔子懂事许多，众弟妹见二哥如此行礼，便也跟着学，结果画虎成猫，到也惹得大家哈哈大笑起来。

这个时代尊重对于一个女人来说太重要了。弟弟妹妹如