八十八、全家买年货，陆金瑶想朝天锅 (2/4)

这家铺子卖的就是干果，也就是果实成熟时果皮成干燥状态的果子或者人加工后的果实。

干果又分裂果和闭果。它们大多含有丰富的蛋白质，维生素等。常见的干果有很多，例如板栗，榛子，腰果，核桃，瓜子，松仁，莲子，白果，杏仁，大枣，葡萄干等等。

山东大枣极为出名，做成干果也有好几种形式，味道好，品相也好，正是过节时送礼的佳品。

炒瓜子的味道极香，加上调味料可以有许多不同的味道，陆家人最爱吃的是五香瓜子，这次也要多买一些，正好招待客人。

除了核桃和板栗之外，其他的干果同样也买了许多。

早在九月，陆金瑶就上山摘了许多核桃，烘干了储存起来。这可是正宗天然无公害的山核桃，营养价值丰富，味道也好。

空间里有核桃树，可就是不结果实。同样的还有银杏树，也没有结出过白果。

陆金瑶对此表示很无语。

要说是跟季节有关，因为空间四季如春所以无法丰收，可是许多秋天才能收获的果实、作物，比如山楂一类的却又收获颇丰。

她推测是因为空间的等级不够，可是这个坑爹的空间到底是怎么个升级制度，她根本就拿不准。

双生精灵虽然说是出生在空间里，但是对于这方面的事情也是一问三不知。

昨天空间里长出来从未见过的植物“百香竹”，让陆金瑶认识到，这空间不能用常理推断，干脆空间给她什么，她就用什么吧。

陆家人平日里都很节省，就算陆金瑶挣了许多钱也从来不奢侈，都是精打细算的过日子，每一笔开销都细细的记录下来，要添置什么大件小件的，也是仔细计算之后才做决定。

但是一年只过一次年，今年又是难得的团圆年，陆博明和陆寒枫都捎信来说要回家过年，众人心里高兴，终于大手大脚了一回。

独轮小车没有推来，这许多行李没地方放置。陆金瑶估计今天还是没法启程回家，因为买完东西就得傍晚，因此从干果店里出来之后便提议去找一家客栈。

他们去的早，不会像昨天晚上一样没有足够的房间。

在城中一家客栈里订下一间上房，把行李都放在房间里，等下买了东西不用自己拿着，直接告诉店里的伙计送到客栈房间就行了，非常便利。

找到住处之后，一家人便去了蜜饯铺子，同样买了一大包。

眼下是寒冬腊月，买了许多吃食也不用担心会坏。冰天雪地就是天然的冷藏柜，冷冻存放效果比现代的大冷库都好。

让店里的伙计把蜜饯送到客栈去，眼瞅着就到了饭点儿，大冷天的，没人愿意在街上挨冻，都想找个暖和的地方吃一顿热腾腾的饭。

潍县本地除去肉火烧之外，还有一样名吃，就是和乐。

传说明太祖朱元璋终日嗜面，大脚马皇后挖空心思找名厨用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、旱肉（一种肉丸子）和小调料的卤子盖浇，名为“和乐面”。朱元璋食后大悦，而后成为宫廷必不可少的御膳。后流传山西、山东、河北等地，各地做法不一，尤其潍县做法独特，色、香、味俱全，城里富裕人家每逢小孩生日、老人寿辰以此作为传说的长寿面，意为圆满长久，和和乐乐。潍县和乐也就打出了名气。

其实，和乐就是一种面条。一般的面条是用刀切出来的，所以是有棱有角的，而和乐是用一种专用工具，硬是将面生生的从工具的眼里挤压出来的，因此出来的面条是圆柱型的。

和乐面的配料也与普通面条做法不同，是把压好的面条放入老田鸡、鸭共煮的汤内，熟后捞出，再配入原汤、鸡肉、鸭肉、旱肉丸子、甜蒜、咸香椿芽、韭花酱、辣椒油等。

做好之后的和乐面条柔韧有劲，肉香、汤醇，别有一番风味。

寒风肆虐，找一家和乐店，吃上一碗热气腾腾的和乐，喝一口鲜香味美的汤，可谓是一种享受了。

陆金瑶提议去吃和乐，顺嘴说了一句：“不过，和乐毕竟不如朝天锅取暖驱寒，汤的味道也不如朝天锅好喝呢。”

“金瑶，朝天锅是什么？”连素素疑惑的问道。

陆炳文的脸上也露出疑惑的神情。

陆金瑶脸上顿时满是黑线：我去啊，合着这个时代还没有朝天锅？

她急忙含糊其辞：“啊，我曾经在一本游记上看见过这种吃食，那本游记的作者是这么写的，我顺嘴就说出来了。”

“这样啊。”

没人追问了，陆家人都已经习惯大女儿时不时的语出惊人，陆炳文还一直好奇究竟是什么游记，上面写了这么多前所未闻的东西。

陆金瑶长出了一口气，走在路上，用鞋子踢着路边的小雪块，脑子却转了起来。

在她的前世，朝天锅同样是山东潍坊汉族名吃，属鲁菜系，以“逢二排七大集间，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天”而闻名，肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，其味无穷。

这种食物跟北京的锅烧饼（即杂碎烩火烧）、西安的葫芦头（即杂碎烩饼）、长沙的火宫殿（即杂碎汤加辣椒）等，都是异曲同工的中华传统食物。

只是陆金瑶忘了，朝天锅是起源于清代乾隆年间，这个时代没有了清朝，许多东西也就没有出现。

朝天锅产生于潍县大集之上。潍县大集乃山东第一大集，号称有“十万之众”，人多