角的大缸里捞出一棵酸菜来。
大葱从中间剖开,斜切成大段,羊里脊已经切好,加入酱油、黄酒、地瓜粉抓匀。旺火热油,翻炒到最后,安一倒了一点苹果酒进去,热焰腾起,片刻功夫一盘滑嫩鲜香的葱爆羊肉就出锅了。
雪白的葱段只有边缘上带着一点焦黄,羊肉片或卷或舒、软薄多汁。安一欣大为满意,特意从柜子里拿出一个浅绿色的大瓷盘,盛好菜,用干净抹布抹掉盘边油迹,才让小丫鬟上菜去。
苹果酒还没什么酒味,但苹果的香气很足,安一欣顺手倒了一瓷杯,准备一会给沈玉送去当饮料。
小丫鬟回来时,顺手带回了一个大瓷盘。安一欣抚额,我的大盘鸡啊,那可是一只鸡啊,一大只鸡啊,这么快就没了,连块土豆都没剩下。([m.520dus.com 520读书网]。)
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