第二百零九章 杭三鲜 (1/2)

秋后，变天了。

阿瑶怔怔看着院子的一隅天空，天色晴朗，偶有南飞候鸟从上空飞过。早晚温差大，有太阳时暖洋洋，甚至觉得阳光晒得难受，除了秋菊有些她叫不出名字的小花也在开，丝毫不见秋天萧条的景象。

二狗子作死又去挑逗大白鹅，大白鹅嘎地一声，朝夕相处，二狗子对大白鹅的叫声熟悉得很，意识不妙刹住脚，夹住尾巴掉头就跑，大白鹅举起翅膀回头追杀，又开始新的一场猫和老鼠的追捕大战，作为母亲的大狗子抬头看了一眼，懒洋洋又趴了回去。

家里跟厢坊外肃杀的气氛形成鲜明的对比。

五天了，也不知道外面的情形是怎样的。

她拖着腮，低头看在她脚边打转的二狗子和大白鹅。

宠物们无忧无虑，有一个自由的小空间就很开心，而她宅在家里的时候还没觉得自由的可贵，现在厢坊外有士兵把守，出入格杀勿论，就连厢坊主街道都有士兵巡逻，昔日车水马龙，现在各家各户大门紧闭，到处萦绕着紧张压抑的氛围，虽然厢坊巷子内的居民依然可以走动，可在这个节骨眼上，谁都不敢以身犯险，叛军手上的兵器可不是开玩笑的。

五天前，叛军进城。

那天的早上，京城如常，阿瑶到店里准备杭三鲜。

哎，明明天旱了，菜肉价跟着米价一起飞，她却选作更复杂价格更有些小贵的菜肴，也是没救了，阿瑶想着。

草鱼片出鱼片，白得莹润的鱼肉透出微红，剔去附着在上面细小的鱼刺，剁成鱼茸调味，加入蛋清、湿淀粉、猪油拌匀，从虎口就挤出鱼圆，在泉水里小火养熟。这样的鱼圆煮出来雪白雪白的，乍眼看以为是口感弹牙爽口的鱼蛋，夹起来那瞬间，推翻肉眼的想象，从触感重新建立对它味道的认知。

它很软，一双筷子稍微使力，胖胖圆圆的圆子向内凹陷，变形成葫芦状，有些沉甸甸，仿佛里面酝酿着饱满的汤汁，再用力它就要破皮溅出汤水——事实并没有，有的是清淡滑嫩的鱼肉，口感软滑，像极嫩豆腐，牙口不好的老人小孩非常适合食用，没有辜负筷子上的触感，表里如一。

蓬松的水发肉皮切成菱形，鸡肉砍块，料理干净的猪肚切成长条，火腿、木耳、青翠的小白菜、鱼圆、猪肉丸和鸡汤烩冶成一锅，食材之间和谐相处，相辅相成，多种鲜味的食材复合，烧出一锅咸鲜浓重的滋味，鲜得眉毛都要掉了。

一钵杭三鲜，配一碗米饭就能吃得极饱，想省钱省口粮的居民还想出另一种法子，自己煮好的稀饭或者干硬的麦饭、锅巴、烙饼，点一钵杭三鲜，把汤汁浇在米饭上，米粒遇水膨胀，吃起来很饱腹。

不少人携家带口自带米饭，一家人一钵杭三鲜照样吃得津津有味。

价格小贵不要紧，它材料多啊，有鸡有猪肉肉皮有鱼圆青菜木耳火腿，性价比高，算下来划算啊，吃！

孙娘刚开始有些担忧，这道菜定价两百文往上走，远超出他们之前的菜肴，快能比得上大酒楼的菜肴，这个价格会有人点吗？看了好几天的单子，她的心也安放回去。

就在店里客似云来，街上由远及近一阵骚动，孙娘宋方走到外面看看。

远处的人惊慌，四处奔逃，好像有什么在追赶他们一样。

“是不是出了什么事？”

“会不会是那边出了火灾？”

他们跑近了，话也听清，他们喊的是“快跑，楚国的军队杀进城了！”

楚国？哪来的楚国？

等等，是二十年前的楚国？

在这些逃亡人的身后，好奇跟出去的食客们也看清楚白，一面旗帜迎风飘扬，玄色为底，盘云缠龙，龙上还有一人骑御，这是——前朝的旗帜！孙娘认出来，连忙喊道“快回店里！关门！躲起来！”

门砰得一下关上，店里的人大气不敢喘，躲在桌椅下。

躲在窗户旁的食客胆子大，借着窗台旁的植物遮掩和自己躲在阴暗角落的优势，窥探窗外景象。

打头阵的是几十个盔甲精良的将士，紧随在后是拿着锄头、钉耙等各样农具的赤脚农民，他们拱卫着后面一辆篷车，篷车四周垂下白纱，光线穿透白纱，纱上镀了一层金光，若隐若现里面的女子，身姿羸弱，罩着一层凤穿牡丹的大袖衫，高髻前簪了一根金凤衔珠簪，红宝石垂在眉心，脖颈带着一套璎珞，手执一柄真丝团扇遮面，阳光照在首饰上，将她蒙在一层珠光宝玉中的光彩里，看得不清晰，朦胧得圣洁。

在她后头又有一批人高举一面白底旗帜，上面绣着卍和莲花的图案，这是善法教的标志。这些人依然手上拿着各样农具，但跟前面的人不同，他们用一条同样绣有善法教的纹饰的布条绑住右臂，高呼善法教口号，还喊着“暴君迫害真龙子嗣，迎公主回朝，还河山清明！”他们一路叫喊着远去，最后压阵是士卒推着攻城利器。

阿瑶听着食客的描述，不可置信。

他们怎么会毫无征兆地就进城了呢？不费吹灰之力，没有任何的血迹灰尘，他们浩浩荡荡，就好像……有人打开了城门欢迎他们进来一样。

而孙娘那些很小就在京城的人对此还有印象，“唉，真是造孽啊。”

她就感叹这一句，然后连忙把通往后巷的门打开，“都从后门走吧，稳妥点总不会有事的。”

不到下午，街坊就传来噩耗——

城外驻扎十万大军，禁止出入京城，谁出谁死