第19章 辣白菜五花肉石锅拌饭 (1/2)

周天娜跟着翻译一起逛高丽的菜市场，石锅拌饭需要的新鲜食材是胡萝卜、青菜、金针菇、鸡蛋和肉。腌制食材就是高丽泡菜，这一样需要时间来不及现做，她可以使用拌饭店的提供的，当然她倾向于自己多逛逛，看能不能找到上等色泽的食材。

李嘉然自告奉勇戴着帽子和口罩做挑夫，可能高丽国这个菜场太偏僻，一时也没有粉丝认出他来。

周天娜一面逛一面抽时间拨通可视电话给古宸把上午发生的事讲述了一遍。

电话彼端古宸站在一片蓝天和绿色当中，身后的树木上挂满裂开口露出晶莹果实的石榴。

相比之下，周天娜觉得她还待在这人生嘈杂的菜市场简直太悲催了。

看着女朋友小脸上写满了不情不愿，古宸安慰了她几句，愉悦的说：“所以你带领我们的华夏战队取得了胜利？”

“输赢都很正常，对方缺少配合，想赢也不容易。”周天娜不怎么想居功，她感觉这次的任务完成无望，毕竟对方都带着火气，故意说她的拌饭不好吃也无可厚非，毕竟对于味道这件事，每个人的喜好都不一样。

古宸看得出她的担心，想了一想问：“比赛规则是什么样的？”

“没什么特别规则，就是我和那间店做出十份石锅拌饭，让双方队员来品尝，最后获得票数多的赢，杰西有事先离开了，我是厨师不能参与评审，所以还会临时抽取两个路人。”菜市场的黄金食材很少，可能跟高丽的土地贫瘠有关系，逛了很久才把几样蔬菜凑齐，周天娜没什么信心的回答。

“你可以要求拌饭摆出来的时候不预先说出厨师是哪一方，这样就杜绝了黑哨的可能。”古宸很理智的分析了形式，给出了最佳建议。

“宸哥你真是太机智了，就用这招。”一直在旁边若无其事的其实却在竖着耳朵旁听的李嘉然在镜头里现身，大肆称赞古宸的做法聪明。

古宸笑骂：“你小子，没事惹事。做十份石锅拌饭多累，回头请我和天娜吃饭。”

李嘉然忙比了个ok的手势。

周天娜也很佩服古宸的应变对策，毕竟吃的人会本能的选择认为好吃一份，那这样手握古方又有美食异能的自己胜算就陡然变大了。

心情一好，运气似乎也变好了，连续寻找到了两样黄金色泽的关键食材，五花肉和辣白菜，这两样可以说是石锅菜里的点睛之笔。

回到饭店厨房的准备过程繁琐而细致，先把五花肉切成薄片用随身空间里的料酒和酱油腌制，胡萝卜、金针菇、青菜都切成细丝，用热水浇过去生，这样既保留了蔬菜原有的色泽，又避免煮过后水分太多影响口感。

米饭是用玉泉水蒸的，空间里取之不尽用之不竭的水也算是周天娜的制胜法宝之一，毕竟可口纯净的水可以让食材在最大程度上保持本来的美味。

值得一提的是韩式辣酱和辣白菜，是在一位慈祥的老婆婆的摊子上买的，都是非常纯粹的黄金色泽食材，辣白菜脆又开胃，咸得恰到好处。韩式辣酱口味超赞，自己手艺上佳吃遍好东西的周天娜尝的时候都多来了一勺，想着这应该就是高丽国的妈妈味道。

五花肉切的薄薄的，用平底锅煎熟，翻面时均匀的抹上蜂蜜。

焖好的米饭打开盖子略放一放水气，就先盛到清洗干净的石锅里，锅底少少的刷一层油，不能多不能少，多了就结不出拌饭底部锅巴一样的饭痂，少了就容易有糊味。

米饭放到一半的时候放上辣白菜，再盖上一层米饭，均匀的一片片摆好喷香的五花肉和精心整齐码放的细菜丝，在灶上热大约三五分钟，热饭的过程中煎好半面熟的鸡蛋，点缀在石锅拌饭的最上面，圆滚滚的像花蕊一样，最后再撒上一把炒香的黑芝麻就大功告成。

俞飞翰一在旁边全程观看，周天娜的动作轻柔又悦目，头发用一枚寿字檀木簪挽好，看着有种楚楚的古典韵味。

周天娜额外用小碗做了一份给他试尝，俞飞翰从善如流的开吃，尝了几口却不予置评，只是把碗推回给本来就有点担心不够美味的周天娜。

周天娜忐忑不安的用小勺挖出一点来自己品尝，五花肉烤的香嫩多汁又带着一点点诱人的焦香，各样蔬菜清香又微微出汁，每一口米饭里都有辣白菜和韩式辣酱的味道，配合起来相当完美。

她轮廓好看的眼睛不解的望着俞飞翰，等着他点评一下哪里不够好吃。

俞飞翰这才坏笑出来，周天娜才知道他是故意整自己，说了一句幼稚，就请人帮忙把石锅拌饭送到评审手中。

所有石锅拌饭表面看起来都是一样，底部的盘子有不同印记来区分。

周天娜的石锅拌饭获得了压倒性的好评，十票中有八票投给了她，有幸被抽中来做评审的市民大叔把一碗饭吃个精光，连连称赞在百年老店吃了这么多年，却从没吃过如此滋味的拌饭，惹得店主面沉似锅底。

高丽小鲜肉尝过两种拌饭，心服口服的认为周天娜的厨艺精湛，他以为华夏队也都是明星成员，赶着过来和周天娜握手，说了一通希望和欧尼以后有合作机会，然后再吃欧尼的美食之类的话。

华夏高丽明星表演赛就在这么一幕戏剧化又和谐的场景中圆满结束。

周天娜一刻也不想多留，跟俞飞翰几人匆匆告别，就跟着古宸留下来陪她的工作人员离开了。

俞飞翰默默注视着载着她离去的车影。