第七章亲自下厨 (1/2)

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在马车返回皇居的路上，周偌缨和周雪这两个人自然是许久未见，叽叽喳喳的聊起来，将周正十分孤单的晾在了一旁。

两个女子所聊的话题都是一些女性的话，周正就是想去插上几嘴也并不是太好，两个女人说话，你这个男子汉插嘴算什么？

所以一路上面，周正只是在马车里面十分无聊的发呆，所幸皇居距离学堂并不是太远，只是一刻钟的时间，马车便停了下来。

皇居，位于皇宫的东方，距离皇宫大约二三百米，是专门为尚未成年却将要成年的皇子皇女所建立的一处居所。

不过皇居虽大，但是目前里面的住客却只有周正和周雪。

当今天子不上十分的有作为，但是作为天子所该有的仁义道德以及勤于政事这些特点，天子还是具备的。

周天子和百里皇后一共育有两子两女，周偌缨作为最先出生的是为大皇女，随后出生的长子周洵为大皇子，也是太子。

至于周正和周雪是一对龙凤胎，周正为哥哥，周雪为妹妹。

进入皇居之后，周偌缨便笑眯眯的说道：“皇弟，这晚上皇姐我可要大饱口福了！”

周偌缨的意思，周正自然是懂，不就是做上一顿饭，还能为难住自己？

随即周正便让周偌缨和周雪做好了，等自己做好饭菜送上来。

到了厨房之后，周正先是屏退了里面的下人，然后便开始思考起来应该做些什么。

环顾了一圈看到厨房里面的食材之后，周正顿时有了打算。

有猪肉、河虾、鸡蛋、胡瓜还有豆腐和米饭，当即周正便准备做一个炒饭还有麻婆豆腐和回锅肉。

食材都是现成了，铁锅也有。

据说铁锅的诞生还是自己的先祖周定王所发明的，让周正不得不怀疑，自己的这个便宜先祖是不是和自己同出一源。

不然的话，这个时空里面的造纸术、几何、方程、铅笔这些东西又该怎么去解释？

想着想着，周正发现自己似乎想的有些多了，管他这么多，先把今晚的饭给做好再说。

炒饭，周正自然要抄那个在异世界鼎鼎大名的扬州炒饭。

只见周正先是将拿出了鸡蛋，将鸡蛋这么的一敲裂开一个口子，将里面的蛋黄蛋清放置于碗中。

然后又将胡瓜也就是异时空的黄瓜和猪肉切成丁状，再将河虾剥开挑去沙线洗净。

做完了这些工序之后，周正又随手取出了膏油放于锅中，然后将搅匀的鸡蛋放在锅中炒了起来，等到铁锅中泛起了阵阵香气之后，又迅速的将炒熟的鸡蛋盛了出来。

随后还是按照上面的方法依次将肉丁、胡瓜、虾仁等放在锅中炒熟，接着盛出，将米饭放在锅中煸炒。

煸炒米饭的同时，鸡蛋、虾仁、胡瓜、肉丁也是按照顺序放在了锅中不断的炒了起来，最后又放入了一些稀释过的肉酱，再将已经完全炒熟的炒饭盛了上来。

炒熟的炒饭散发出阵阵的香气，让身为主厨的周正也是有些忍不住的咂咂嘴，止住了将要留下来的口水，说实话这炒饭香气，着实是让周正有一种先尝几口的yù_wàng。

不过一想到，今晚自己是来招待皇姐的，便继续将精力放在了下一道菜当中。

周正接下来所要做的则是麻婆豆腐，麻婆豆腐的原料很简单，只需用到一些猪肉和豆腐即可。

先是将猪肉切碎，然后将豆腐切块放在淡盐水里面浸泡，沥干水分。

做好这些之后，便是将香葱放在锅中爆炒，直到传出葱香之后，再将肉末放入其中，不断的煸炒。

煸炒的同时不断的将豆酱和茱萸汁放入其中，使其提供充分的辣味，等翻炒出辣的香气和调料的香味之后，再将豆腐块放入其中。

这一步的时候，周正倒是极为的小心，这辣味一不小心就能熏到眼睛，不过还好，凭借老司机的意识，这辣味的芳香还是在锅中炸了出来。

最后放入适当的清水和小麦粉、山椒粉，等豆腐汤汁浓稠，一份超级下饭的米饭杀手菜：麻婆豆腐就这么做好了。

只见做好的麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，除此之外还有阵阵的带有一丝酥麻的香气在空气当中弥漫了开来，令人恨不得挑一筷子豆腐细细的品尝一番。

最后一道菜则是回锅肉，回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，乃是周正之前所处时空当中的一道家常菜。

做回锅肉首先要先将各种各样的主料和辅料进行处理，将紫皮也就是大蒜横切，茱萸切段，姜切成片。

处理好这些辅料之后，周正又从一旁找了半天的酒，找到酒后终于开始下一步的操作。

只见那猪肉在周正的手中，不断的从块状变成片状，菜刀刷刷的落下，这些猪肉便已经很快的处理完毕。

随之，周正将猪肉片放在了锅里面，用清水蒸煮，直到这些猪肉熟了为止。

做完这个，周正又十分熟练的将锅中的清水清理干净，重新放入了膏油，倒入肉片。

很快猪肉被炸至微黄，一股肉香也是传了出来，此刻周正又迅速的将肉片捞出，留下锅底的油，将此前早就准备好的一应佐料慢慢的放入了锅中。

随着葱香、酱香、茱萸的辣气混合在一起传了出来之后，周正吸了一口这种香气之后，便极为迅速的将肉片放入里面淋入酒和肉酱，再加入一些盐。

于是又是一道美食就这么出炉了。

只见